小区盒饭，个个都赞！[美食] 第7节 (第5/7页)

地方买了几斤千页豆腐，回途中顺道在rou摊上买了两条五花rou。

    回到摊子那边，李姐身边多了个中年男人，正放下个坛子，看到她过去李姐招招手。

    “小姜，你来尝尝我家这酸菜合不合口味！”

    李姐翻了双塑料手套出来，打开坛子姜宜就闻到了股酸水味，瞬间嘴里就分泌起了口水。

    “给！这是去年腌的白菜，已经挺酸了，我家那几个孩子不爱吃酸的，就留到了现在。”

    姜宜伸手接过一块白菜帮子放嘴里，吃起来脆脆的，没洗过的菜有点咸，但味道是不错的。

    她点了点头，“我要的就是这种，麻烦您给我称一斤半吧！”

    李姐麻利地甩开个袋子装了一颗分开两半的白菜进去，顺手塞了把泡椒，“都是熟人了，这不值钱的东西还给什么钱！你拿去吃！吃完了再来管我要！”

    姜宜按照市场上辣白菜差不多的价格给她转过去十块，“钱转您了，我先走了啊。”

    “哎小姜，用不着给这么多！”李姐追了几步，让旁边买菜的人拉着问价耽搁了，只能看着姜宜走远。

    做鱼片是个费力活，姜宜到家之后忙活了一个半小时，才在逐渐熟练的刀工下把鱼片完，另两道菜相对来说比较简单，新鲜白菜切成块，五花rou切片分作两碗，青辣椒切斜段，再把鱼片的材料统统处理完，时间也还比较充裕。

    姜宜把两个铁锅都用上，把五花rou多余的油脂煎出一部分，然后左边锅里放白菜翻炒几下加水煮，右边锅里放千页豆腐和辣椒段，加入调味料后翻炒均匀，第一道菜千页豆腐炒五花rou就做好了。

    一汤一菜做完，姜宜继续开火做今天的主角酸菜鱼。

    去掉rou的鱼骨和鱼头放进锅里煎至两面微微发黄，加入葱姜爆香后倒开水