六壬纪事（40） (第2/7页)

    小虎终于拿梯子爬上去仔细观察了下燕子窝的内部，里面有些特别柔软的干草和特别细软的绒毛，小虎幻想着如果自己是小燕子，住在里面一定会很舒服。

    明天的春天，它们也许还会再回到这个家，也许不会……田里的水稻变成了白花花的大米，村子里绝大多数人家此后再也不用天天吃大饼子了。

    收回来的玉米要么交了公粮要么卖给粮贩子，只剩下一小部分留给家畜吃。

    农村里没有电饭锅，而且多半只有一口做饭的大铁锅。

    大米饭虽然好吃，但却不能像大饼子那样贴在锅边一圈和菜一起做熟，只能单独做饭和菜，比较费时间。

    于是有的人家就喜欢做捞饭。

    就是先用沸水将大米煮半熟，然后用笊篱捞出来，取出锅里的米汤开始做炖菜，再把米饭架在菜上面一起焖，这样菜和饭就一起熟了。

    煮大米的米汤可以加入到菜里，也可以晾凉了喝，滋味儿很不错。

    当然焖饭也有好处的，就是会有嘎巴（锅巴），以前做小米粥时也有的。

    因为农村家里的锅口径很大，而且用柴火烧锅的特点是受热均匀余温悠长，所以就会在锅底留下好大一片凝结物。

    有时火候恰恰好，嘎巴不软不硬，咬起来嘎嘣脆，是晓薇姐弟俩的最爱。

    冬天里的一个周末，晓薇家请来了机器和帮工开始打苞米，那机器是由四轮子的车头带动的。

    随着机器运转，苞米棒子堆不断缩小。

    堆底下的大老鼠藏不住了，开始到处乱窜。