第十九章 准备出海（上） (第2/4页)

便欣然同意将书借与严亦飞。

    西侧厢房则为武堂，用于毛文龙及部下日常演练拳脚和刀枪。游击将军府的西边有个小门，后院是游击将军家眷居住的小院。纵使毛文龙再看重严亦飞，依此时礼法，也不可能带严亦飞去后院向他介绍一番自家女眷，也因此严亦飞无缘得见毛文龙的妻小和那后院的构造。

    不久后晚宴开席。那毛文龙出身山西，祖上是晋商出身，家中颇有资财，又为人豪爽，换句话说就是花钱大手大脚，这晚宴也办的是极为丰盛，请了这广宁城中最好的厨子来家中cao办，所做菜式也让严亦飞大开眼界。

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    首先上来的一道菜名为黄鼠，那黄鼠主要生长在塞外草原。当然这黄鼠不是老鼠，而是松鼠的一种，最大的将近一尺长。

    在明朝的黄鼠可谓是风靡了大江南北，当时人评价普遍都是“rou肥美，油而不腻”。严亦飞吃到的这道黄鼠，rou块外表用面糊包裹，锁住了rou的汁水和香味，外面加以各种调味料慢火烤制，外酥里嫩的口感和后世的烤鸭有些相似。不过这一只小小的黄鼠在当时可以换一石五斗的大米，价格可比烤鸭贵多了。

    第二道菜为生鱼片，对，没错，就是现在日本人常吃的生鱼片。其实早在汉代，我汉族先民就开始吃生鱼片，到了明代，那生鱼片的种类就更加精细和复杂了。

    今日晚宴中的生鱼片，是青鱼、黄鱼、鳝鱼和白草鱼四种鱼片的拼盘。那鱼片吃得是新鲜，也更讲究刀工和手艺，片出来的鱼片要求吹口气就能吹