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分卷阅读41 (第2/4页)
倒可以考虑一二。 翌日一早,王沅就带着婢女们,一行人浩浩荡荡地往厨房而去。 原本阿颜还以为郡主是一时兴起,到了大厨房也做不出什么,可等她看着郡主卸下腕上玉镯,指使着人过来和面,就觉得郡主这回可能真不是玩笑话。 王沅首先要做的,便是相对麻烦的寒具。 这名字起的倒是与寒食节很是相合,实际上她早先也曾吃过的,只不过她吃的时候,还没过世的外婆告诉她说,这叫做馓子。 做起来也不难,就是把面抻拉成细细条状,再卷集在一起,弯曲盘起后下入锅中炸熟即可。 抻面很是需得几分力气,王沅索性指了几个壮实的婆子,在一旁协助。 在她看来,最要紧的是和面时加进去的材料。 时人做寒具时,俱是用蜂蜜和面,炸出的寒具很是香甜。虽然王沅觉得也很不错,只是打算加些芝麻便好,工序就按照原先的方法做。 但怎么能少了咸口的寒具呢。 她想了想,就指使着人找出了曾经用在天花包子里的调味料九练香,又大概估计了下分量,撒了些盐,就让几个婆子交替着开始和面抻面。 最后等油锅滚了之后,就又指使着厨子将盘好的面条下锅油炸,待到金黄时就赶紧捞出。 等凉了之后就让阿颜尝了尝,果不其然就收获了阿颜的赞叹:“加了九练香的寒具,也很是美味,郡主好巧的心思!” 不就是换个材料么,至于么…… 王沅有些心疼自己了,仿佛这几年太过咸鱼,甚至还没有让人琢磨着做出些现代的美食来。 以前不过是原身自幼在王府长大,忽而性情大变,还
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