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分卷阅读46 (第3/4页)
下去,先是高汤中的海鲜味,再往下尝,总觉得有点奇怪,香味浓郁,可有种先榨果汁和冲粉的差别,但味道不差,林天就来了精神,将勺子里米饭带着牛rou丁高汤放进嘴里,海鲜香气过了就有种略淡的腥味充满口腔,嚼了嚼,林天就知道后招等他呢!牛rou一股子rou腥味,就连海鲜高汤和牛rou丁里的酱油味都无法掩盖,尤其越往后吃越浓,这rou怕是变异rou做的,难怪rou丁给这么多。 俩人实在是吃不动了,只好浪费掉。出了门,林天这才道:“牛rou丁海鲜烩饭怕最贵的也就是海鱼了,但口感不像海鱼小火慢炖出来的,牛rou腥味大,差点要吐了。” “没那么夸张吧?”丁伽觉得是有rou腥味,但也是淡淡的,要不然学生们怎么会那么热爱点烩饭? 林天挑眉看丁伽,一脸‘你是不是味觉失调’的欠揍脸。他刚才差点吐出来,愣是硬逼下去了。丁伽见林天这副样子,不由纳闷,难道真的是他味觉不太灵敏? “鸡腿里除了酱油老板其实也加了糖提味,鸡腿本身不怎么新鲜但也算是家养的,rou质算嫩,可老板前期没处理好,要是用白酒或者红酒腌制下杀杀味就更好了,炖的时候也没放大葱调味,本来调味品就少,老板能利用的还不利用,唉!”林天一一给丁伽分析,“牛rou饭就像我说的,海鲜味道还算浓郁,牛rou就算是变异rou只要处理的好就能变得美味,起码不会像现在这么糟。除了我刚才说的用酒能祛腥外,变异rou质老血味足细菌也多,应该用菠萝汁泡泡,其实最好在清洗rou时用淘米水洗一遍,之后在按我说的做。这种rou要多腌制会,腌好后,在切丁用热水焯
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