外婆家的小饭馆［美食］ 第20节 (第4/10页)

是可以的，不过外婆在她心里才是第一位，她总要照顾外婆的心情，所以有些事情慢慢来才更有意思。

    现在谁背地里不说一句秦大舅夫妻俩活该，从两口子结婚开始就闹着说父母偏心，但现在他们也有两个儿子，却不见能把一碗水端平。

    一时心情比较愉悦，秦清秋干脆又跑进厨房继续忙活起来，今天在超市她还买了些土豆，土豆削好皮后先切成片，在横竖来上几刀切成小块的菱形状，清水多冲洗几遍后简单焯个水。

    焯过水的土豆片均匀裹上一层薄薄的玉米淀粉，来回抖动几下再裹上第二层，就这么来回几次，土豆片上沾着的玉米淀粉就稍稍有了点厚度。

    锅里油温六七成热，均匀下入裹好淀粉的土豆片，炸上一分钟等土豆片开始定型，再用长筷子将偶尔粘黏在一起的土豆片打散，随即转中小火继续炸上几分钟，等土豆片开始泛黄就捞出来，跟着大火复炸，这样做出来的土豆片才会更加酥脆。

    家里有之前就调配好的五香椒盐粉，土豆片捞出控油后均匀撒上一层调料，稍微放一放就可以装进袋子里了。

    老人家大晚上肯定不太适合吃太多油炸的东西，不过陈奶奶家这会儿肯定聚了不少人，大家伙儿分一分，其实每个人也吃不到多少。

    几分钟后，秦清秋就提着一小袋子油炸土豆片去了陈奶奶家。

    不知道电视里播了什么比较有讨论价值的剧情，几个小老太、小老头凑在一起聊得那叫一个热火朝天。

    石外婆面上早就不见半点在老家时的颓态疲累，尤其在跟其他爷爷、奶奶争论时，整个人显得格外神采奕奕。

    “呦，什么味道这么香？”闻着味儿的姜