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分卷阅读56 (第1/4页)
缘楼庖厨煮菜, 发现他们在煮rou时会将酒水倒入其中,这煮出来的红烧rou不仅没了腥味还会有酒香四溢,非常爽口!” 不错,最爱美食的典客最终没有放弃探索君缘楼后厨,并且以诚心打动了世子们,成功进入其中观摩庖厨烧煮红烧rou的过程。 而后,他便知晓了“加入黄酒可以去除猪rou中膻味”这一神奇的知识。 “这菜加酒水既能煮出酒味,想来是将酒吸收了进去。”典客说着,想起红烧rou的美味,忍不住咽了好大一口口水,“是以臣以为,酒应是可以被煮出来的。” 众人闻之,面带诧异地跟着典客回味了一番红烧rou。 唔,这么一说红烧rou中似乎的确含着一点酒味,只是微乎甚微,不大品尝的出来。 ……然后就又有点想吃那香甜可口肥而不腻的红烧rou了。 见众人似乎都赞同了这个观点,喜好饮酒的霍大将军皱眉斥道:“荒谬!你可在冬季喝过温酒?那酒水温过再喝明明都没有劲道了!由此可见,这酒是无法被煮出来的。” 时人冬季总喜欢温酒再喝,有时候温地过烫了些,那酒甚至都不香了。霍大将军不知这是何缘由,但并不妨碍他不喜温酒。 在场众人也都是喝过冷酒与温酒的,比起典客所言的加酒煮菜,更为赞同霍大将军的说法:“霍大将军所言极是,这酒温过之后确实不如原先那般烈了。” 典客辩解道:“可微臣确实亲眼见得那庖厨做菜时用了黄酒,那红烧rou中也确实能吃出酒味来啊。” 见典客与霍大将军各持己见,相互不能说服对方,李俭一手敲了敲会议桌:“诸位爱卿,既然尔等都说不出所以然来,不若
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