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分卷阅读59 (第2/4页)
似乎并不了解中华传统的那些中草药,所以他之前买枸杞的时候,竟然是在可直接食用零食那一栏找到的! 鬼知道他们为什么那么喜欢生吃枸杞而不喜欢把它煮来吃,明明煮过更美味啊。 炖鸡其实比较简单,楚南弄好了这几样东西后,所有的食材也差不多都齐了。 楚南没有直接接饮用水,而是将刚才泡香菇的冷水全部倒入了锅内,然后把锅放到加热器上后,又把去了头尾的鸡全部放入其中。 楚南觉得用泡香菇的水炖鸡汤味道会更浓郁些。 一切准备就绪,楚南点击了加热器上的炖鸡模式,加热器火很大,水几分钟就煮开了,为了避免煮过火后鸡汤的“鲜”流失,楚南迅速把火手动调成了小火,又快速的将飘在最面上的泡沫打捞出来。 鸡汤炖出来干不干净,这一步就是关键,有些人图省事不打泡沫,最后口感和质感都会差很多。 反复打捞了几次,楚南终于将所有的泡沫都弄干净了。这时候他加入了切好的姜片和香菇,然后把红枣、桂圆和枸杞也加进去一起慢慢炖。 小火慢炖两小时,出锅前十分钟,楚南加入一些盐。 揭开盖子的那一瞬间,鸡汤的美味弥漫了整间厨房。 在厨房外的叶琛问道味道后都连忙跑进来厨房内,仰头蹲在楚南脚下,守着他寸步不离。 炖鸡汤讲究的就是一个鲜字。 而此刻锅内的鸡汤可以说鲜香的让人直流口水。 雪白的瓷碗中盛了淡黄色的鸡汤,肥美的鸡rou旁边布满了许多红白相间的红枣枸杞和桂圆,整个色调看起来无比和谐,让人十分有食欲。 还差几分钟到五点钟,虽说
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