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，因此沈昕只能自己调配，将锅子爆香之后，放入五花rou炒一下，然后加入白菜和鱼，再倒入能够盖过鱼的水量，炖上二十分钟。

    另一边小白菜熬鲐鱼已经好了，沈昕小心得端起锅子，放到旁边保温的平台上，继续准备下一道菜色。

    第18章 宴客

    rou丝炒小白菜这道菜就比较简单了，沈昕将小白菜洗净后切段，然后放到锅内烧开的水汆烫一下，之后沥干水分备用。

    接着把切成rou丝的猪rou和调味料下锅翻炒，炒至rou变色时，再将小白菜下锅一起翻炒，最后加盐调味，即可出锅。

    保温的平台上已经放了好几道菜，沈昕抹抹额头上的汗，点了点菜色，就剩下最后的两道菜还没做了，醋溜大白菜和白菜卷。

    醋溜大白菜做起来也很快，不过沈昕怕洛斯他们吃不惯又酸又辣的口味，因此这道菜的份量没有很多，大概就够他们尝个鲜。

    最后一道白菜卷沈昕加了点巧思，因为手边没有虾仁，因此他准备了各式各样的rou，还杀了条鱼，将鱼刺挑干净，把鱼rou和其他rou类剁成细泥。

    白菜叶用开水烫软了之后，铺平放在菜墩上，然后他将调味料加入细泥里，一起搅拌至黏稠状成馅料，接着取适量的馅料，放在白菜叶上，再将白菜叶卷起包好。

    沈昕仔细得卷着一片一片的白菜叶，直到将全部的白菜叶用完为止；还好他之前想到了包子要用蒸笼，所以已经先让洛斯把蒸笼给打造出来了。

    虽然面粉还没有着落，不过蒸笼倒是派上用场了，他将一大盘的白菜卷放入蒸笼，等到蒸熟洛斯应该也差