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  大块的鱼rou用刀斜切，片成一厘米的鱼rou片，摆在盘子里，鱼泡放在盘子角，端去冷藏。

    下面继续处理其他rou。

    温迪先对付一份猪五花rou，同样用刀切成薄片，在稍微解冻时动手才好切出又薄又卷的效果，切好了也码在盘子里。随后再切两份猪血，这个要切成长条形，它的口味比较嫩，跟豆腐似的，如果切得过薄或是太小块，容易在汤里煮化了。除此之外还有一条章鱼腿，这个也斜切成片状，但不能太薄，要切得稍厚。

    最后就是火腿了，火腿的味道比较咸，它本身就是熟的，温迪不打算用它下锅煮，而是将它当成配料，切成薄片后叠起来，码在碗里，稍后用餐时可以用叶子包着它和煮好的guntang的五花rou一起吃，再用筷子蘸点辣酱，往叶子里一抹，轻轻一卷将所有材料包裹起来，一口塞进嘴里，咀嚼起来满口的rou汁，哇～

    温迪加快了切火腿的动作。

    鱼rou、鱼泡、猪五花rou、猪血、章鱼腿、火腿，至此，所有的rou类都已经处理完毕。

    接下来要处理的是蔬菜类。

    先是竹笋，温迪用掉了山洞中珍藏的最后一根竹笋，用刀剖开，剥去笋壳，将内里的笋rou切成细丝，卷成团盛在碗中。随后是从埋藏坑里取出的一节莲藕，洗净后切成高于一厘米厚度的片状，码在盘子里，来回叠出三行。木耳和各种蘑菇，先泡发，再冲洗一遍，都不需要用到刀子这样的铁器，用手撕开一起装进大木碗里即可。白萝卜切小块，得焯一遍开水去除苦味，然后装进碗里。芋头削皮切成小块，也装在木碗中。接下来，香菜去梗洗净，面筋，豆腐，油豆腐等物，都拿出来装在