第265章 两道《鸡粥》菜肴 (第3/4页)

持一种淡淡的咸鲜味就好。”

    调味完成后，冯正开始对锅里的汤进行勾芡。

    “第一次勾芡不要太浓了，只需要一点点的薄芡就可以。”

    锅里的汤经过勾芡，很快呈现出一种稍稍有一点点粘稠的状态。

    之后，冯正慢慢把锅里的汤给搅动，然后把手上的鸡rou泥同样是搅拌浑浊后，开始把鸡rou泥倒入锅中。

    鸡rou泥进入热汤后，很快开始在汤里凝结起来。

    随着冯正快速的搅拌，最后汤中的鸡rou泥呈现出一粒粒如同是米粒的状态。

    当所有的鸡rou泥都倒入锅中，整个锅中的汤汁彻底变得粘稠，并且伴随着大火烧开，完全是呈现出一种仿佛是白粥的状态。

    冯正最后又给粥里稍稍勾了一次芡，如此一来完全是变成一种浓稠白粥状态。

    直播间里所有人都惊呼起来，这种变化实在是颠覆了大家认识。

    “真的变成了白粥。”

    “这，这居然是白粥吗？”

    “我看着好像就是白粥啊。”

    “不是啊，这个是冯大厨用鸡rou泥做出来的粥，但是看上去真的和白粥几乎是一模一样啊。”

    “真的和白粥一模一样。”

    “太厉害了，不愧是冯大厨啊。”

    冯正此时喊了一声：“蹄筋准备好了吗？”

    叔叔那边立刻应承：“已经准备好了。”

    冯正说：“好的，可以端过来了。”

    没多久，在一个白瓷盘中摆放好蹄筋被送到冯正面前。

    冯正接着把锅中的鸡粥浇在了准备好的蹄筋上面。

    然后认真进行了一番摆盘，把-盘子周围多余的部分擦拭