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合该不同他计较。不过两个点心师傅，又没分出个主次，确实麻烦。”

    他想了片刻，叫人喊了黄师傅出来，拍板道：“这样吧，你们俩分别做一道点心，我来判。谁做的好，谁掌案，再不许有议论。”

    “那按什么判呢？”月牙儿双手环抱，沉着一张脸问。

    “就一个字——贵！”

    听了这个标准，黄师傅笑了，他这些年经手的名贵食材不知多少，和这小丫头比，不是欺负人吗？奈何王总管说完就被人叫去忙旁的了，竟然不听两人辩解。

    黄师傅挑衅地看了月牙儿一眼：“还比吗？我看不用了吧。”

    月牙儿冷冷道：“怎么不比？”

    说完，转身走了。

    黄师傅虽然傲气，但也并不轻敌，俗话说得好：“乱拳打死老师傅。”这小丫头也不知道耍的什么花招，竟能忽悠李知府请她来。想到这里，黄师傅决定做他的拿手名菜——刀鱼馄饨。

    刀鱼馄饨贵就贵在刀鱼上，此时正是刀鱼新出的时节，可上好品质的刀鱼却少之又少。也就是金谷园这样的大手笔，才有一桶活泼乱跳的刀鱼。

    黄师傅亲自去挑了两条刀鱼，去骨，取rou。这刀鱼本就不大，两条的鱼rou也只够一顿馄饨。将其切成细细的鱼泥，反复摔打，使其更有弹性，置于一旁备用。

    没让徒弟动手，黄师傅自己擀的馄饨皮，薄薄的一片，能透光。

    越是上等的食材，所用的调料便越要谨慎，生怕污了食材本身的鲜味，那就落了下乘。

    黄师傅做刀鱼馄饨已有十来年的经验，自然知道如何料理才能最大限度的发挥刀鱼的美味。

    一碗刀鱼馄