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食修崽崽穿回来了 第135节 (第5/7页)
奶茶,缓解口中辣意后,叶遥擦了擦汗摇头道:“不,这点辣还不算什么!” 方才那只能叫炸鸡块,真正的辣子鸡丁,还没做好呢。 为了她的便宜父皇吃得“好”,她可是下足了功夫。 辣子鸡块的特色之一就是辣椒多于鸡块,香味浓颜色重,鸡块炸干的外层被辣油浸透,内里的嫩rou仍旧保留rou香,所以炸鸡块是极其重要的一步。 而紧接着,就是炒。 若是没有辣油这一关街,将辣椒段和鸡块充分翻炒,让每一鸡块都裹上辣椒的香辣,让每一块辣椒都染上热油的油光。 但现在有了辣油这一步,炒起来就简单多了。 叶遥另起一锅,在云露惊恐的视线中,一勺暗红的辣油烧热,随后将那盆炸定型的辣椒段倒入其中,迅速翻炒中辣椒段的香辣味被彻底激发。 挂糊的辣椒段闻起来没纯辣椒那么辣,但是更香,淀粉将辣椒的辣味锁住,却架不住这一勺本就香辣的热油,香辣,椒麻,还有白芝麻被逐渐炒熟后,散发出的芝麻香。 “八公主,这,这真的是炒辣椒吗?” 云露已经看傻眼了,虽然辣油和辣椒碰撞后,空气中的辣味更浓烈,但是……这香味也不差啊! 为什么,为什么光是看着这一锅红彤彤的炒辣椒段,她就感觉又饿了?! 翻炒的声音嘻嘻唰唰,充分翻炒后,挂糊辣椒段rou眼可见的干脆,一颗颗的白芝麻也黏在了辣椒段上,暗红的辣油为其增添了几分油亮。 方才还觉得恐怖的辣红色,此刻看着却
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