我在国子监当厨娘 第109节 (第5/7页)

点点头，他们饭堂一直推行简朴节约，不论是厨子还是学子，只要浪费的食材超过一定份额，便会被罚钱。

    王春曾被罚过一次，后来蔺荷让他去将剩下的干净饭菜送到养济院，看到那里的老人孩子哪怕吃剩饭也吃得津津有味，还有人感激地要给他磕头，被王春眼疾手快地拦住，自那之后，他再也没有浪费过一颗菜叶。

    因为他突然明白，这个世界上还有很多连剩饭都吃不到的人。

    偌大的后厨被分成几十个区域，因为是第一天，食材还算富余，大部分人已经将自己所需要的东西拿到手，然后开始点火做菜。

    第一道菜的要求只有四个菜——拿手好菜。

    能进入这里的人，或多或少都有过人的厨艺，或者说，至少有一道菜是拿得出门面的。比如国子监的诸位，因为每日都要做同样的饭食，长久而往的练习使得厨艺突飞猛进，得到了蔺荷的认可，所以他们对于第一道菜其实并不担心。

    在短暂的准备后，众人投入到饭食的烹饪中。

    蔺荷却没有急着开始。

    她在菜品区逛了逛，其他人以为她会做螺蛳粉，但蔺荷却不打算冒险，万一把几个评委给臭跑了，她上哪儿去说理去。

    选来选去，最后拿起梅干菜，准备做了一道主食。

    天气炎热，大家都选择了做菜，可光有菜没有淀粉怎么能填饱肚子呢，蔺荷选择的这款梅干菜扣rou饼正好可以当做主食。

    但它的味道，却让它比菜都要惊艳。

    泡湿梅干菜洗净，然后拿刀切碎，同时也将猪rou切碎，二者加调料搅拌在一起。

    和面，雪花般的面粉经过搓揉，变成白白胖胖的面团子，蔺荷一手抓住某端，另一手飞快地将其揪成一个一个的剂