我在国子监当厨娘 第97节 (第4/7页)

  又让对方出去把酱拿来，酱炒螺蛳是一道比较有名的小吃，出过两夜泥巴的螺丝，过水煮后放入酱料一起爆炒，炒出来的香味不比小龙虾要少。

    唯一问题的就是吃起来麻烦，蔺荷用竹签将里面的螺蛳rou挑出来，在花叔不安的眼神中吃到嘴里。

    老实说，味道不算差，但也没有特别好，酱料放的太少没有炒均匀，导致里面的螺蛳rou偏咸或者偏淡。

    不过酱料很特别。

    蔺荷自己虽然也会炒螺丝，可自认为做不出这种酱：“酱是你自己做的？”

    花叔听到蔺荷询问自己，有些紧张：“小的跟着祖父学的，后来又加了几样东西。”

    蔺荷点了点头：“入住饭堂有要求，一个是要按月交租，除此之外做饭不能偷工减料，若有学子投匿书，一次警告，第二次就中断合作。”

    “姑娘放心，小的绝对不干那种缺德事！”花叔狂喜，自己这是被录用了吗？

    “还有一件事。”蔺荷说，“这螺蛳你每日多捞一桶于我，我用每斤高于市场两文钱的价格收购。”

    螺蛳这东西和螃蟹一样rou少皮厚，河里到处都是，要不是花叔有这么一门手艺，他也不会吃这东西，听到蔺荷想要，虽然心里疑惑，但没有多说，只表示自己会让家里人多捞一些。

    *****

    蔺荷想要螺蛳，是因为准备做螺蛳粉。

    春天时腌下的酸笋，眼看着时间也差不多了，昨天悄悄打开了一罐子，那股子臭味熏的人上头，连看热闹的大熊猫咩咩都被熏得后翻滚了几