秀色可餐 第4节 (第5/9页)

是走进了一家专门卖盒饭的店。

    这家盒饭店时绣之前就来过几次，算是半自助的，十八块钱选两个荤菜，素菜可以随意加，米饭管够。附近有段道路正在施工改造，来吃饭的有不少工地上的建筑工人，饭量大，素菜米饭可以随意加的盒饭对他们来说正合适。

    一进店门就可以看到头顶悬挂的付款二维码，扫码付了钱后，一旁的大婶就会递过来一个餐盘，如果需要打包的就给个塑料饭盒，之后就可以去排队打菜，荤菜在前排，由一个大叔负责打菜，素菜则在后排，放了几个大勺，自己随意打。

    时绣付了钱，接过餐盘，排到队伍末尾，探头探脑地张望。荤菜的种类很丰盛，葱烤大排、糖醋里脊、油炸鸡腿、鱼香rou丝、宫保鸡丁、香菇滑鸡、酸菜鱼、狮子头、红烧rou，虽然价格便宜，但给的分量并不少。

    干体力活的工人，大多选择红烧或油炸的rou类，一来口味重好下饭，二来油脂丰富补充体力，比如红彤彤的葱烤大排和红烧rou，以及撒了一层椒盐和辣椒粉的油炸大鸡腿，就很受工人们的欢迎。

    红烧rou时绣上次来时就吃过，的确做得很好。大锅一口炖出来的红烧rou，比起自家小锅小灶炖的rou来，更加酥香软烂，酱红油润，五花rou中丰富的油脂经过炖熬，渗到汤汁之中。

    快餐盒饭店所用的五花rou基本偏肥，一块块红烧rou块弹润晶莹，入口即化。而油汪汪的rou汁拌饭巨香，排在最前面的一名工人，就特意多要了两勺rou汤来拌饭吃。

    油炸大鸡腿的个头很大，不过主要是因为炸之前裹上了厚厚一层面糊，炸完后鸡腿表面就结了好大一层面衣，虽然油香十足，但口感太过干巴，提味靠的是最后撒在表层的调料粉，里头的鸡腿rou并不算入味，时绣的评价是不如她自己在家炸的好