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先把豆浆加水搅拌，再沉淀粉浆，沉淀好以后再将上层清水层除去，然后再加水沉淀，如是三回之后，再撇去上面的水，用细细的筛子过滤掉碎渣，剩下的淀粉沥出水后就是粉坨了。然后再把粉坨放温水里煮，再加入明矾，迅速搅拌，大水烧开，煮熟。再倒进瓷盆里冷却，之后，凉粉便成型了，把瓷盆倒扣在案板上，用刀切成方块就行。

    这种事是说着容易，做着麻烦，尤其是这大热天的，在厨房忙来忙去更不是个好差事。但两人想到这也能挣钱，浑身干劲十足。

    张小北也帮不上什么忙，只是在旁边转悠参观，再时不时地跟两人说几句话，问几个问题。

    “娘，爹去哪儿了？”

    “锄地去了。”

    “娘……”

    ……

    胡氏一边干活一边满怀希望地跟张小草说道：“这凉粉要能像蚕豆卖得那么好就好了，家里绿豆还有不少，到秋收时又能不少，够咱卖的了。到时候说不定就可以送小北去念书呢。”

    一提到念书，张小北想起昨晚遇到的李修文，他心念一动，就向胡氏打听这个人。李修文胡氏不认识，但是她知道花莲村。

    “花莲村呀，离咱这不远，好像就在那个土地庙旁边，那村子北边有一个大湖，里面种了好多莲花啥的，可好看了。”

    张小草顺道就跟胡氏提起了李修文这个人，胡氏起初没放在心上，一听到这个人也是个读书人，立马重视起来了。

    “哎哟这个简单，我赶明儿托人打听打听这个人，咱这村里总会有人认的他。”

    胡氏对读书人没啥概念，只记得一个刘先生，她一听说李修文也是个读书人，就不由自