分卷阅读142 (第2/4页)

打造一块牌匾，找几个跑堂的伙计，择日开张。

    酒楼的名字冬青没有费劲，直接取了与翠枝她们点心铺子相同的名字，为长宁酒楼。

    长宁酒楼开张很是低调，只燃了爆竹，扯下红绸，就开门做营生，没人知道这是今年新晋状元郎家的产业。

    小圆是长宁酒楼名义上的老板，实则冬青在酒楼掌勺，小圆负责挑花刺绣的生意。

    冬青厨艺出众，酒楼开张没多久，到用饭时总是人满为患，仅凭冬青一人掌勺有些难以应付。

    思来想去，瑾瑜给她出主意，让她对外招几个打荷工。

    冬青一听觉得有道理，就对外招了几个有意当大厨又聪慧灵活的男子做学徒，帮忙在厨房打下手，顺便学习如何炒菜。

    招来的学徒都经过筛选，学东西很快，冬青手把手的教学，没用多少时间，不足半年，手底下三个学徒已经学得有模有样，得了冬青九分真传，冬青完全可以甩手。

    冬青从此与小圆一起，只负责食材采购和账面，再时不时调整菜色，以保证新鲜感。

    长宁酒楼每天有数百两的收入，除去店里掌柜和伙计大厨的工钱，还能剩下二三百两，最少的那个月有六千三百两收入。

    挑花刺绣因为成本比在山河县高一些，除了点制新花色的举人们分成，每月只剩下近两千收入。

    但好在这两千收入没人参与抽成，尽数被冬青存入钱庄收好了银票。

    两个生意加起来，冬青每个月入账近万两银子。

    到了年底，瑾瑜看冬青的账面，觉得不可思议，他们居然是存银好几万两的人了。

    “这下，我们总该算是有钱人了吧？”