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    斗茶这就开始了。

    沸水早在一旁备好，宋阮苦练了这么些天，坐起来也有模有样。

    点茶，需先用装着沸水的汤瓶热了热茶盏，然后取了两勺的茶粉，放在里面，注入少量的沸水，用茶筅不断击沸、最后调制成膏。

    茶膏调制好，接下来才是点茶的关键。

    严格意义上的点茶，需要一手拿着汤瓶往茶盏里点一圈水，另一手拿着茶筅旋转打击碗里的茶汤，这叫击沸。

    可宋阮大病初愈，手上也没那么多力气，他便把步骤改了改，先点完水，然后在击沸，这样虽然步骤不太对，但是对他而言却更为简单。

    他这一改，周围又是一片嘘声。

    甚至有一个客人轻轻笑了起来，摇头叹道，“果然是新手。”

    宋阮置若罔闻，点茶是一件很耗费精力和注意力的事情，斗茶者必须全神贯注，才能点好一盏茶。

    他按照自己的方法，往茶盏里点了三次水，不断地进行击沸，茶汤的表面慢慢地起了一层均匀细腻的汤花——这盏茶，就算是点成了。

    宋阮放下茶筅，慢慢地舒了口气。

    “茶汤色佳，汤花细腻。”

    客人们看他已经点完了茶，都凑了过来，其中一个年纪大一点的好手凑近了仔细地看，“盏壁没有水痕，汤花咬盏……是一盏好茶。”

    语毕，老赵那边也已经点完了茶。

    老赵是老手，点出来的汤花自然也没有散，从外形来看，这两盏茶平分秋色。

    “既然如此，那便请双方互换，品尝鉴赏。”

    裁判的话音未落，老赵便已经走了过来，他自从宋阮点完了茶，脸色便有些不太好看。