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话，一时想到了什么，就拿笔记在自己让她们做的小册子上面，大概样子她已经想全了，才对着李古年、冯刀、秦大娘道，“上回跟你们说的，你们心里可有了什么成算了？”

    冯刀急忙忙道，“小的早就想得了，不论太太如何安排吩咐，我两只耳朵支起来听着，一丝一毫都不会错的。”

    李古年秦大娘跟在后头点头。

    想来他们也不会反对，以利益与子孙后代诱之，且不伤天害命有违天和，岂有不应。

    王桂枝便道，“既然如此，我主厨有了，小厮小二们也便有了，这酒楼定能做得成。你们各自要把自己的拿手好菜想出几道来，天南海北，众口不一，谁知道谁喜欢哪些呢。这菜里面的各样用具、调料、主料、配料、配菜，你们都要一一写明了，毕竟吃食入口，防着有些人吃不得，要提前说明免得白添事，这是其一；写得了，我这里一份是打底入档，并不会拿给别人看，你们都不用担心秘方泄露，只自己教了徒弟，哪怕是先教会他们报菜名儿，也不是一日便得的事。要上心细细教，咱们自己府里也不能丢开了，得有好人使唤才行。我也好查地方，建筑起房屋，收罗起那些食材来，这是其二；既然你们要教徒弟，又或者是要训练他们，就少不得要用些米、油、炭、菜，若是另外单做没人吃白白丢了也实在可惜，不如你们三个人估出府里一个月大概用度，大家吃的喝的点心茶水，你们先算一个价格出来，我包给你们，我们吃的有定例，原也是你们做的不是。其三，本我们也没做这个营生，你们可以先拿府里的大小主子们来练手，再来你们练习的那些也不必浪费了，你们做菜的火前油烹的辛苦，