0058 筹措军粮 (第4/6页)

谷到位之后，即刻换成麦粮！”

    周长明闻言后顿时一惊：“私卖军粮，这是否……即便事从权宜，或不见罪，但士卒们餐食粗劣，也有碍士气啊。”

    脱粟就是脱了壳的小米，是关西最主要的农作物和口粮。水稻虽然也有种植，但主要还是近傍丰富水源的大庄园和官屯才能产出。

    至于小麦，除了脱穗褪皮，还要碾磨成为面粉，才算精致的食材。加工的工序过于繁琐，需要付出极大的劳动力成本，远不如粟谷脱壳即可蒸煮食用那么便利。

    所以小麦往往作为备荒之粮，在关西的饮食主流地位远不如粟谷，价格上也差了将近一倍。

    郡府可以拨给脱壳的粟米四千石，如果全都换成小麦，起码能够换到七千石，再加上一千石杂菽、两千石郡内捐输，那么在数量上就足够两月消耗了。

    但小麦与粟谷的价格之所以差距悬殊，就在于麦饭与粟饭的口感差距太大，而且麦饭吃多了还会带来腹胀便秘等一系列问题。士兵们也是人，若见到被这么刻薄对待，士气能高那才见鬼了。

    “照我意思去做！”

    李泰先是不容置疑的说道，见周长明点头应了下来，才又说道：“塬上新设水硙，可以将麦碾磨成面，日作几百石不在话下，可足军士食用。”

    粟米的价格较之小麦高了将近一倍，而小麦加工成面粉，价格又比粟米高了将近一倍。前后两倍的差价，就是小麦加工成面粉的劳动力成本。

    在今天之前，李泰遇到这个问题也得急的挠头，可有了洛水上那些水力工