第57章 (第4/4页)

  云秀才不理她们,她叫御膳房做了好多小点心，就为了招待这两个小朋友。

    头一样是焦糖布丁,白糖在明代就已经出现了,所以熬糖浆也不费什么事。比较麻烦的是要用带重奶油,她最开始和御膳房说到重奶油的时候，高太监也在旁边，听了都觉得一脸懵逼——奶油是什么他们倒是知道，毕竟有时候御膳房也会做一些酥油鲍螺，里头就会加一些奶油。

    但是，他们不知道奶油还分轻重啊。直到云秀解释了以后，他们才明白，原来是油脂含量不同。

    御膳房折腾了好几次，头一次是把热牛奶往鸡蛋液里头倒的时候一股脑倒进去了，结果温度太高，把蛋液给烫熟了，成了一碗半熟的蛋花汤。再后来又没给蛋液过滤，口感不够细腻，就这么一样东西，差点把做点心的师父折腾死。

    最后倒也是成功了，用的是烤出来的焦糖布丁，甜甜的口感，绵密细腻，小姑娘们很喜欢。

    让御膳房比较意外的是，后宫的娘娘们竟然也都很喜欢这道点心，叫人来点了很多次，到了后来直接成了嫔妃们膳桌上的常客。

    伊克思和冬韵更是它的忠实爱好者。可惜焦糖布丁里头用的糖有点多，她们两个都还太小，云秀只许她们一次吃一个。

    lt;a href= title=江边水色 target=_blankgt;江边水色