第233章 臭豆腐 (第3/4页)

虚点了点，转身开始备料，嘴里还跟着一起嘟囔：“对，所以除了咱们家的豆腐和我做的臭豆腐，还有油、盐，来，帮我剥个蒜。”

    杏儿以前可从来不知道，做饭居然有这么多花样，要放这么多东西，这些都是凌夕凤一点点教给她们的。

    如今她已经习惯了做菜要放许多调料，可这些着实难记。

    “多剥一些，我要剁蒜泥。”

    凌夕凤说着，将花椒孜然粉也都备好。

    “好了，下面我们开始第一步，蒸豆腐。”

    凌夕凤将豆腐放入碗中，再放进锅内，杏儿连忙放下手里的蒜：“姑娘，生火的事儿还是我来吧。”

    火好后，这豆腐也就蒸了半刻钟，凌夕凤的蒜也弄完了，她将锅盖揭开：“把豆腐拿出来，切成做豆干时那样的小块。”

    杏儿一步一个动作，凌夕凤则是拿起装臭豆腐的那个坛子，往放了臭豆腐块的碗里倒上坛子里臭豆腐的汁。

    一时间，这臭味更浓了。

    杏儿一开始还皱了下眉，可慢慢的表情却疑惑起来：“姑娘，我怎么好像不觉得它有多臭了？”

    凌夕凤哈哈一笑，接过她手里的豆腐片：“那就对了！”

    “看到没有，把臭豆腐块弄碎，整个弄成半碗汁，然后都倒进豆腐里，这样腌个一刻钟。”

    杏儿这下算是看明白了，原来他们家姑娘这是让原本好好的豆腐，硬是要腌出臭豆腐的味道来。

    她虽然不知道为何要这样，但这放坏的豆腐都能吃了